Zυμαρικά Ορεκιέτε με μπρόκολο και τσίλι.

Οι ορεκιέτε θέλουν ελάχιστα υλικά, λίγο χρόνο και μικρή διαδικασία. Προέρχονται από την περιοχή της Apulia που βρίσκεται στην νοτιοανατολική πλευρά της Ιταλίας.
Η λέξη Orecchiette ουσιαστικά σημαίνει μικρά αυτιά και πήραν το όνομά τους λόγω του σχήματός τους που όπως θα δείτε μοιάζει όντως με μικρά αυτιά.
Συνοδεύεται με σάλτσα της αρεσκείας σας (κόκκινη καυτερή, με κάποιο πέστο ακόμα και με λευκή σάλτσα τυριών) και πεκορίνο τριμένο

author Από roberta

Χοιρινό εξοχικό φούρνου

Χοιρινό εξοχικό με λαχανικά και τυριά στο φούρνο.

Ταλιατέλες με καπνιστό σολομό.

Ταλιατέλες με καπνιστό σολομό αρωματισμένο με βούτυρο και vodka

Γαρίδες σαγανάκι

Γαρίδες σαγανάκι με ούζο και φέτα.

Μελιτζανοσαλάτα πολιτική

Μελιτζανοσαλάτα η παραδοσιακή συνταγή.

Βινεγκρέτ πορτοκαλιού.

Βινεγκρέτ πορτοκαλιού που ταιριάζει πάρα πολύ ωραία σε πράσινη σαλάτα με βραστά λαχανικά ή ακόμα και σε σολομό.

Πουρές πατάτας.

Ένας  εύκολος κλασικός πουρές πατάτας.

Σως τσένταρ.

Σως τσένταρ  για πάνω από τις πατάτες τηγανιτές με μπέικον

Σως Σίζαρ

Σως Σίζαρ για την σαλάτα του Caesar

Βινεγκρέτ μουστάρδας!

Μία δροσερή βινεγκρέτ μουστάρδας για το κοτόπουλο και τα λαχανικά σας…

All rights reserved © Designed and hosted by Sotis