Τρουφάκια cafe!

Σπάμε τις σοκολάτες μας σε μικρά κομμάτια.

Βάζουμε το βούτυρο στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει.

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά την κρέμα γάλακτος μαζί με τον καφέ μέχρι να λιώσει.

Ρίχνουμε τις σοκολάτες και το βούτυρο μέσα στην κρέμα γάλακτος και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν αποσύροντας τα από την φωτιά.

Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο ρίχνουμε το μείγμα μας να απλώσει και το τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες μέχρι να σφίξει.

Έπειτα βγάζουμε το ταψί από το ψυγείο και χωρίζουμε το μείγμα σε 30 κομμάτια και τα πλάθουμε ένα ένα με γρήγορες κινήσεις και φορώντας γάντια μαγειρικής.

Μέτα τα βουτάμε στο κακάο και τα βάζουμε σε ένα ταψί πάλι με λαδόχαρτο και τα τοποθετούμε στο ψυγείο  για μίση ώρα μέχρι να σφίξουν.

Τέλος τα αποθηκεύουμε σε ένα σκεύος τής αρεσκείας μας στο ψυγείο και τα καταναλώνουμε πάντα κρύα

Θα πρότεινα να κάνετε την μισή δόση

Καλή σάς επιτυχία!!