Πορτοκαλόπιτα ζουμερή

Για το σιρόπι: Βράζουμε, σε μέτρια φωτιά, τη ζάχαρη, τον χυμό, τη φλούδα, το λικέρ του πορτοκαλιού, και το ξυλάκι κανέλας για 20 λεπτά, ανακατεύοντας για να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.

Για τη πορτοκαλόπιτα: Χτυπάμε στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.

Κρατάμε 3 φύλλα κρούστας στην άκρη και τα υπόλοιπα τα στρώνουμε σε βουτυρωμένο πυρέξ, το ένα δίπλα στο άλλο, σουρώνοντάς τα έτσι ώστε να δημιουργηθούν πτυχές. Μόλις τελειώσουμε το 1 φύλλο, βάζουμε δίπλα του το άλλο με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσουν όλα.

Τα φύλλα που κρατήσαμε τα αφήνουμε ξεσκέπαστα ώστε να στεγνώσουν και έπειτα τα κόβουμε με το χέρι σε μικρά ακανόνιστα κομμάτια (τραβάμε το φύλλο σαν να μαδάμε λουλούδι). Τα ρίχνουμε μέσα στον χυλό ανακατεύοντάς τα καλά, για να υγρανθούν.

Ρίχνουμε πάνω στα στρωμένα φύλλα τον χυλό και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 60 λεπτά, στους 180°C. Το πρώτο μισάωρο στον αέρα και έπειτα στις αντιστάσεις σκεπασμένη με αλουμινόχαρτο.

Βγάζουμε το γλυκό από τον φούρνο και το περιχύνουμε κουταλιά κουταλιά με το κρύο σιρόπι. Περιμένουμε να τραβήξει τα υγρά και σερβίρουμε.