Κορμός σοκολάτας με φυστίκι Αιγίνης
Κορμός σοκολάτας με φυστίκι Αιγίνης
Λιώνουμε πρώτα σε πολύ χαμηλή φωτιά το ζαχαρούχο γάλα, το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, τη σοκολάτα και το κακάο. Αφού λιώσουν καλά, τα αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για λίγο το μείγμα να γίνει χλιαρό.
Σπάμε μέσα στο μείγμα σοκολάτας τα μπισκότα με το χέρι, προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και αν θέλουμε ραντίζουμε το μείγμα με λίγο κονιάκ ή λικέρ. Ανακατεύουμε πολύ καλά.
Τυλίγουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και το παγώνουμε στο ψυγείο, τουλάχιστον για 2 ώρες, να σφίξει.
Θα πρέπει να συνδεθείτε για να σχολιάσετε