Τζατζίκι!

Πλένουμε καλά το αγγούρι και το τρίβουμε στον τρίφτη από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη.

Μετά το βάζουμε σε ένα μπολ και του ρίχνουμε 2 κ.σ ξύδι και το αφήνουμε στην άκρη.

Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις τρίβουμε και αυτές στο τρίφτη αλλά στην ψηλή του πλευρά και το βαζουμε σε ενα πιατάκι.

Τώρα παίρνουμε το αγγούρι που έχουμε τρίψει το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι το στύβουμε πολύ καλά με τα χέρια μας ώστε να φύγει όλη του η υγρασία και το βάζουμε σε ένα καθαρό μπολ.

Μετά ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον προσθέτουμε μέσα στο μπολ όπου εκεί προσθέτουμε το γιαούρτι το σκόρδο το αλάτι το πιπέρι και το υπόλοιπο ξίδι.

Αρχίζουμε και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά και στο τέλος προσθέτουμε λίγο λαδάκι και το ανακατεύουμε ξανά. 

Τέλοςτο τοποθετούμε στο ψυγείο και το αφήνουμε για τουλάχιστον 2 ώρες να κυκλοφορήσουν τα αρώματα του. 

Καλή μας όρεξη!!