Τυροκαυτερή με καπνιστή πάπρικα

Πλένουμε καλά τις πιπεριές

Αφαιρούμε προσεκτικά τα σπόρια από το εσωτερικό.

Χτυπάμε στο μπλέντερ τις πιπεριές, το ελαιόλαδο και το ξύδι μέχρι να πολτοποιηθούν.

Προσθέτουμε τη φέτα, το ανθότυρο, το γιαούρτι, το μπούκοβο και την πάπρικα.

Συνεχίζουμε το χτύπημα για 1-2 λεπτά.

Μεταφέρουμε την τυροκαυτερή σε ένα μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο πριν σερβίρουμε.