Smoked Rosemary Negroni…. Ένα κοκτέιλ που πλέον αριθμεί πάνω από 100 χρόνια υπάρξεις!!!

Ρίχνεις όλα τα υλικά σε ένα mixing glass και ανακατεύεις μαζί με πάγο για περίπου 20 δευτερόλεπτα.

Σε ποτήρια old fashioned τοποθετούμε 2-3 μεγάλα παγάκια και τα αναδεύουμε με έναν αναδευτήρα κυκλικά για 20 με 30 δευτερόλεπτα ώστε να παγώσει καλά το ποτήρι μετά τα τα αφαιρούμε στραγγίζοντας και το ποτήρι.

Ψεκάζουμε την εσωτερική πλευρά του ποτηριού όπως και το στόμιο πιέζοντας φλούδες πορτοκαλιού ώστε να βγάλουν τα έλαια τους.

Μετά σουρώνουμε από το mixing glass το κοκτέιλ μας και το μοιράζουμε στα ποτήρια μας με πάγο -κατά προτίμηση ένα μεγάλο παγάκι και γαρνίρεις με μια φλούδα πορτοκαλιού και ένα κλωνάρι δενδρολίβανο όπου βάζεις φωτιά στην κορφή του και μόλις καπνίσει λίγο τη σβήνεις.