Βάζουμε τους γίγαντες σε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό και τους αφήνουμε μια ολόκληρη νύχτα να μουλιάσουν.
Την επόμενη ημέρα τους στραγγίζουμε, τους ξεπλένουμε καλά και τους βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέτουμε κρύο νερό ώστε να τους καλύπτει αρκετά και βάζουμε την κατσαρόλα πάνω από δυνατή φωτιά να πάρει βράση.
Από Stelios Chatzinikolaou
Θα πρέπει να συνδεθείτε για να σχολιάσετε