Μπιφτέκια Αφράτα

Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε μέσα όλα τα υλικά εκτός του ψωμιού.

Παίρνουμε την ψίχα ψωμιού την μουλιάζουμε μέσα σε νερό και μετά την στύβουμε πάρα πολύ καλά.

Τώρα  αρχίζουμε να τα πλάθουμε όλα μαζί πολύ καλά για τουλάχιστον 5′ μέχρι να ομοιογενείς το μείγμα.

Μετά τοποθετούμε το μπολ μέσα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα να κυκλοφορήσουν τα αρώματα.

Βγάζουμε το μπολ από το ψυγείο και χωρίζουμε τον κιμά σε 8 η 10 μπάλες και αρχίζουμε και πλάθουμε τα μπιφτέκια μας και τα τοποθετούμε μέσα σε ένα λαδωμένο ταψί.

Τέλος προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180c μετά τα φουρνίζουμε για 10′ και μετά χαμηλώνουμε στους 160 μέχρι να πάρουν χρώμα.

Καλή όρεξη!