Σούπα σέλερυ πράσινου μήλου.

Κόβεται το σέλερυ και το πράσινο μήλο σε μικρά κομμάτια.

Τα ρίχνεται μεσα σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους και τα σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο.

Μετα σβήνετε με λευκό κρασί και περιμένετε μεχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Μετά προσθέτετε το γάλα και την κρέμα γάλακτος και τα αφήνεται να βράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να μειωθούν τα υγρά στο μισό.

Τέλος προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και το βούτυρο και το περνάτε με το ράβδο μπλέντερ μεχρι να γινει βελούδινη η σούπα σάς.

Σερβίρουμε στα πιάτα μας και βάζουμε από πάνω μία κουταλιά γιαούρτι στο κέντρο.

Καλη σάς όρεξη!