Πουγκάκια σφολίατας γεμιστά με χοιρινό κρέας και καπνιστό τυρι…

Αξιοποιούμε το χοιρινό που μας έχει περισέψει στο ψυγείο μας και φτίαχνουμε πουγκάκια σφολίατας γεμιστά με το κρεάς μας, καπνιστο τυρί και τριλογία από πιπερίες…

Σπιτικό προζύμι ώστε να μπορούμε να φτιάξουμε μονίμως υπέροχα χωριάτικαψωμιά και άλλες παρασκευές.

Μία βασική συνταγή για σπιτικό προζύμι ώστε να μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε όποτε το χρειαστούμε, μην σας τρομάξειη διαδικασία είναι πάρα πολύ εύκολη και θα τη δούμε βήμα-βήμα το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει…

Ζύμη για μία πίτσα πολύ τραγανή και νόστιμη!

Για μας υπάρχει μόνο μια πίτσα στο κόσμο… η ιταλική. Και Ιταλική πίτσα σημαίνει λεπτή τραγανή ζύμη και όχι αυτές με τη σπογγώδη λαδωμένη ψωμούρα των ντελιβεράδικων. Ιταλική πίτσα σημαίνει περιορισμένη ποσότητα από λευκή φρέσκια μοτσαρέλα και όχι αυτές με τις πληθωρικές ποσότητες από ένταμ, γκούντα και τα λοιπά τυριά, ακόμη και μοτσαρέλα σε εκδοχή τούβλου, που κάνουν λιπαρές κόρδες λειτουργώντας ως διατροφικές βόμβες.

Η γνήσια Ιταλική πίτσα διακρίνεται για τη λιτότητα των υλικών και την ξεκάθαρη, μονοδιάστατη γευστική άποψη, στοιχεία που χαρακτηρίζουν και το σύνολο της Ιταλικής κουζίνας.

Μπλατσαριά με καλαμποκάλευρο

Η Μπλατσαριά είναι μια από τις ποιο ξακουστές ηπειρώτικες πίτες, με γέμιση συνήθως μείγμα από άγρια χορταρικά και μυρωδικά της εποχής, τα οποια τα τοποθετούμε ανάμεσα σε δύο στρώματα από πλούσιο χυλό με βάση το καλαμποκάλευρο. Η πίτα αυτή, με το ψήσιμο γίνεται απολαυστική με τραγανή κρούστα και χρυσαφένιο χρώμα που σε κάθε δαγκωνιά της χαρίζει μια απίθανη αντίθεση τραγανού εξωτερικού με ζουμερού εσωτερικού σε κάθε μπουκιά.

Πεντανόστιμα σπιτικά μπισκότα σε λιγότερο από 15 λεπτά!

Τα μπισκότα είναι ένα από τα πιο νόστιμα και αγαπημένα σνακ. Μπορείς να τα φας ως πρωινό, να συνοδεύσεις τον καφέ σου ή να τα προσφέρεις ως κέρασμα σε κάποιον φίλο ή φίλη που μπορεί να σε επισκεφθεί.

Κουλούρι Θεσσαλονίκης παραδοσιακή συνταγή..

Κουλούρι Θεσσαλονίκης. Ίσως το πιο γνωστό, διαδεδομένο και αγαπημένο σνακ για κάθε Έλληνα.

Quiche Lorraine απλά απίστευτη

Quiche Lorraine όταν πρόκειται για τη βασίλισσα των ταρτών τα λόγια είναι περιττά….!

Θρεπτική και απλή Τραχανόπιτα!

Μια πεντανόστιμη τραχανόπιτα η οποία τώρα που χειμωνιάζει είναι το τέλειο ορεκτικό ή ακόμα και πρωινό για να ξεκινήσετε τη μέρα σας…
Τον τραχανά μας τον προμηθευτήκαμε από το https://womenassociations.com

Νηστίσιμη μπουγάτσα

Νηστίσιμη μπουγάτσα. Ποιος είπε ότι τις ημέρες της νηστείας δεν μπορούμε να απολαύσουμε ένα υπέροχο γλυκό?

Πίτα με τόνο και σπανάκι

Μία αλλιώτικη πίτα με τόνο για όσους θέλουν να ξεφύγουν από τα συνηθισμένα εύκολη γρήγορη με απλά και οικονομικά υλικά

All rights reserved © Designed and hosted by Sotis