Ρεβυθοσαλάτα με μουσταρδα και κύμινο.

Βάλτε από το προηγούμενο βράδυ τα ρεβύθια στο νερό να μουλιάσουν.

Σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό βράστε τα ρεβύθια μέχρι να μαλακώσουν καλά και επειτα σουρώστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν καλά.

Σε ένα βαθύ μπολ βάλτε τα βρασμένα ρεβύθια, τις πιπεριές κομμένες σε λωρίδες, το μαϊντανό, το κόλιανδρο, την μουσταρδα, το αλάτι, το κύμινο, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.

Ανακατέψτε καλά και θρυμματίστε από πάνω τη φέτα σε κομμάτια.

Σερβίρετε σε βαθύ μπολ.