Ο κλασικός λουκουμάς με αρώματα Ελλάδας και με μέλι και κανέλα είναι αξεπέραστος. Πάντα, όμως, υπάρχει η διάθεση και η έμπνευση για να κάνεις κάποια παραπάνω βήματα.
Μία βασική συνταγή για σπιτικό προζύμι ώστε να μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε όποτε το χρειαστούμε, μην σας τρομάξειη διαδικασία είναι πάρα πολύ εύκολη και θα τη δούμε βήμα-βήμα το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει…
Για μας υπάρχει μόνο μια πίτσα στο κόσμο… η ιταλική. Και Ιταλική πίτσα σημαίνει λεπτή τραγανή ζύμη και όχι αυτές με τη σπογγώδη λαδωμένη ψωμούρα των ντελιβεράδικων. Ιταλική πίτσα σημαίνει περιορισμένη ποσότητα από λευκή φρέσκια μοτσαρέλα και όχι αυτές με τις πληθωρικές ποσότητες από ένταμ, γκούντα και τα λοιπά τυριά, ακόμη και μοτσαρέλα σε εκδοχή τούβλου, που κάνουν λιπαρές κόρδες λειτουργώντας ως διατροφικές βόμβες.
Η γνήσια Ιταλική πίτσα διακρίνεται για τη λιτότητα των υλικών και την ξεκάθαρη, μονοδιάστατη γευστική άποψη, στοιχεία που χαρακτηρίζουν και το σύνολο της Ιταλικής κουζίνας.
Ωραίο χειμωνιάτικο φαγητό μιας και τα λάχανα έχουν την τιμητική τους. Ένα ζεστό και χορταστικό πιάτο, ιδανικό για χειμώνα και κρύο καιρό.
Γεμάτο θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και πρωτεΐνη από το κρέας και τα λαχανικά.
Η Μπλατσαριά είναι μια από τις ποιο ξακουστές ηπειρώτικες πίτες, με γέμιση συνήθως μείγμα από άγρια χορταρικά και μυρωδικά της εποχής, τα οποια τα τοποθετούμε ανάμεσα σε δύο στρώματα από πλούσιο χυλό με βάση το καλαμποκάλευρο. Η πίτα αυτή, με το ψήσιμο γίνεται απολαυστική με τραγανή κρούστα και χρυσαφένιο χρώμα που σε κάθε δαγκωνιά της χαρίζει μια απίθανη αντίθεση τραγανού εξωτερικού με ζουμερού εσωτερικού σε κάθε μπουκιά.
Ρολάκια μήλου κανέλας ένα τέλειο συνοδευτικό για τα ροφήματα σας και όχι μόνο
Τα μπιφτέκια συνδυάζονται το ίδιο ωραία με σαλάτα, πατάτες τηγανιτές ή φούρνου αλλά και ψητά λαχανιά και έχουν πολλούς οπαδούς.
Τηγανιά κοτόπουλο με λαχανικά, μέλι και μουστάρδα. Πραγματικά πολύ νόστιμο με τρυφερό…
Εύκολη αναποδογυριστή μηλόπιτα, ζουμερή και αρωματική με καραμελωμένα μήλα .
Λαχταριστό ρολό κιμά με τυρί και μπέικον ένα ρολό που θα σας συνεπάρει με την γεύση του και την απλότητα του.
Από