Μία νόστιμη χωριάτικη πίτα με τραχανά χωρίς φύλλο και φετούλα..
Μία νόστιμη χωριάτικη πίτα με τραχανά χωρίς φύλλο και φετούλα..
Παίρνουμε μία κατσαρόλα και βάζουμε τον τραχανά με το γάλα και το βράζουμε για Περίπου 6 λεπτά έως ότου να είναι σαν χυλός και μετά τον αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Παίρνουμε το ταψί μας το βουτυρώνουμε πολύ καλά παντού και το πασπαλίζουμε με αλεύρι κουνάμε Το ταψί γύρω-γύρω να πάει το αλεύρι και στα πλάγια και μετά το τινάζουμε στο νεροχύτη να φύγει όλο το περιττό αλεύρι.
Ρίχνουμε μετά μέσα στο ταψί το χυλό που έχει κρυώσει προσθέτουμε θρυμματισμένη από πάνω τη φέτα λίγο αλατάκι λίγο πιπεράκι και 2-3 κομματάκια μικρά βούτυρο πάνω από το χυλό.
Τέλος χτυπάμε σε ένα μπολ τους κρόκους και ρίχνουμε σε όλη την επιφάνεια της πίτας και τοποθετούμε στοn φούρνο μας πού είναι προθερμασμένος στις 180 βαθμους και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.
Θα πρέπει να συνδεθείτε για να σχολιάσετε