Ωραίο χειμωνιάτικο φαγητό μιας και τα λάχανα έχουν την τιμητική τους! Ένα ζεστό και χορταστικό πιάτο, ιδανικό για χειμώνα και κρύο καιρό.
Γεμάτο θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και πρωτεΐνη από το κρέας και τα λαχανικά.
Ωραίο χειμωνιάτικο φαγητό μιας και τα λάχανα έχουν την τιμητική τους! Ένα ζεστό και χορταστικό πιάτο, ιδανικό για χειμώνα και κρύο καιρό.
Γεμάτο θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και πρωτεΐνη από το κρέας και τα λαχανικά.
Σε μία βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε 6-7 κ.σ. ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρέας για 5 λεπτά από όλες τις πλευρές.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια και τα πράσα, μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά και προσθέτουμε τα σκόρδα.
Ρίχνουμε το νερό, τον κύβο, την κανέλα, τις δάφνες και το χυμό ντομάτας, σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα και 30 λεπτά.
Μόλις ετοιμαστεί, ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα το λάχανο και το μαϊντανό, ξανασκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 30-35 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμο το φαγητό, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο αν χρειάζεται. Σερβίρουμε ζεστό.
Από Stelios Chatzinikolaou
Θα πρέπει να συνδεθείτε για να σχολιάσετε