Χαλβάς σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το χυμό πορτοκάλι, τη ζάχαρη, την κανέλα, τα γαρίφαλα και ζεσταίνουμε μέχρι το σημείο βρασμού

Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να αρωματιστεί για 30 λεπτά. Σουρώνουμε σε ψιλή σήτα και διατηρούμε το σιρόπι ζεστό

Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το ηλιέλαιο. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα, προσέχοντας να μην καεί

Όταν το σιμιγδάλι πάρει το επιθυμητό σκούρο χρώμα, προσθέτουμε προσεχτικά στην κατσαρόλα το σιρόπι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι ο χαλβάς να αρχίσει να δένει. Λίγο πριν αποσύρουμε τον χαλβά από τη φωτιά, προσθέτουμε τις σταφίδες και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε

Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει

Πασπαλίζουμε με το καβουρδισμένο αμύγδαλο και σερβίρουμε