Tα corn dogs είναι συνταγή που συνδυάζει μοναδικά το κλασικό hot dog με το καλαμπόκι. Πρόκειται για μια συνταγή που γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα και είναι ιδανική για μπουφέ, παιδικά πάρτι και τραπέζια μεταξύ φίλων!
Tα corn dogs είναι συνταγή που συνδυάζει μοναδικά το κλασικό hot dog με το καλαμπόκι. Πρόκειται για μια συνταγή που γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα και είναι ιδανική για μπουφέ, παιδικά πάρτι και τραπέζια μεταξύ φίλων!
Σε μπολ βάζουμε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι και τη ζάχαρη με το baking powder, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τα αβγά και το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Στο μεταξύ ζεσταίνουμε λάδι για τηγάνισμα σε βαθιά κατσαρόλα.
Σκουπίζουμε τα λουκάνικα σε απορροφητικό χαρτί , τα περνάμε σε ξύλο για σουβλάκι κατά μήκος από άκρη σε άκρη.
Τα βουτάμε στο χυλό, φροντίζοντας να καλυφθούν καλά με τον χυλό.
Τα κρατάμε κάθετα ώστε να στραγγίζει ο χυλός.
Κρατώντας από το ξυλάκι τα βυθίζουμε στο καυτό λάδι. Τηγανίζουμε για 6-‘7΄ να ροδίσει η κρούστα.
Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τα σερβίρουμε σε λαδόκολλα με μουστάρδα και κέτσαπ.
Από Stelios Chatzinikolaou
Θα πρέπει να συνδεθείτε για να σχολιάσετε