Ένα από τα πιο γνωστά αμερικάνικα σάντουιτς το Philly Cheesteak με το μαλακό νόστιμο μοσχαρίσιο κρέας, τα καραμελωμένα κρεμμύδια και το καπνιστό τυρί προβολόνε να λιώνει υπέροχα όταν το κλείνεις μαζί με τα υπόλοιπα υλικά στο ψωμάκι. Λοιπόν αποφάσισα να σας δείξω ένα παρόμοιο σάντουιτς που είναι γρήγορο, απλό και οικονομικό: steak σάντουιτς με μοσχάρι, καραμελωμένα κρεμμύδια και μπόλικο λιωμένο τυρί !
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά με το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει καλά. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να καραμελώσουν για περίπου 3-4 λεπτά.
2. Ρίχνουμε στο τηγάνι τις σκελίδες σκόρδου ολόκληρες και τα θυμάρια ολόκληρα και σοτάρουμε για 1 λεπτό.
3. Δυναμώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε το μοσχάρι και σοτάρουμε ανακατεύοντας συνεχώς για 2-3 λεπτά.
4. Παράλληλα έχουμε κόψει κάθε μπαγκέτα στα 2 και έχουμε κόψει κάθε κομμάτι στη μέση. Τοποθετούμε σε κάθε κομμάτι μπαγκέτας από 2 φέτες τυρί.
5. Αφαιρούμε τα σκόρδα και τα θυμάρια από το τηγάνι και μοιράζουμε την γέμιση στα 4 ψωμάκια. Φροντίζουμε το τυρί να είναι τόσο από πάνω όσο και από κάτω ώστε να λιώσει και να πάει παντού.
6. Σερβίρουμε αμέσως και συνοδεύουμε απαραίτητα με πολύ κρύες μπύρες.
Από Stelios Chatzinikolaou
Θα πρέπει να συνδεθείτε για να σχολιάσετε