Συνοδεύεται τέλεια με τυρί φέτα και ψητό ψωμάκι με λαδορίγανη
Από
roberta
Οι ορεκιέτε θέλουν ελάχιστα υλικά, λίγο χρόνο και μικρή διαδικασία. Προέρχονται από την περιοχή της Apulia που βρίσκεται στην νοτιοανατολική πλευρά της Ιταλίας.
Η λέξη Orecchiette ουσιαστικά σημαίνει μικρά αυτιά και πήραν το όνομά τους λόγω του σχήματός τους που όπως θα δείτε μοιάζει όντως με μικρά αυτιά.
Συνοδεύεται με σάλτσα της αρεσκείας σας (κόκκινη καυτερή, με κάποιο πέστο ακόμα και με λευκή σάλτσα τυριών) και πεκορίνο τριμένο
Από
roberta
Χοιρινό εξοχικό με λαχανικά και τυριά στο φούρνο.
Βινεγκρέτ πορτοκαλιού που ταιριάζει πάρα πολύ ωραία σε πράσινη σαλάτα με βραστά λαχανικά ή ακόμα και σε σολομό.
Από 
Από 
